chien2311
Enterprise Admin
Tổng số bài gửi : 1224
Sinh nhật : 23/11/1988
 |  Tiêu đề: Bí quyết nấu rựa mận thịt chó thật ngon  Wed Oct 21, 2009 9:24 pm | |
| Với món thịt chó nấu rựa mận mang mùi thơm đặc trưng của
xả, riềng, mẻ, mắm tôm, rượu, vị ngọt và của đậm của muối, bột ngọt ...
Cách chế biến món này như sau:
1 - 0,5
kg thịt chó (nếu để món ăn được ngon nhất thì chó ở đây phải là chó
kiến, còn độ tuổi xuân và cân nặng chỉ khoảng 8 kg), rửa thật sạch, để
cho ráo nước.
2 - Xả, riềng khoảng 3g, thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.
3 - Cho riềng, xả vào thịt chó, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm
tôm, bột ngọt, một muỗng tiết chó, sau đó dùng tay bóp đều chúng với
nhau. Chúng ta ướp thịt chó trong khoảng 30 phút.
4 - Cho thịt
chó đã ướp vào nồi (nếu có nồi bằng đất nung thì càng tốt), đun nhỏ
lửa, đảo đều. Khi thịt chó đã sôi, cho một chút rượu trắng và đun
khoảng 30 phút nữa là được.
 | |
|
Thu Giang
Trạng Nguyên
Tổng số bài gửi : 4
Sinh nhật : 29/10/1987
| | Tiêu đề: Re: Bí quyết nấu rựa mận thịt chó thật ngon Thu Oct 22, 2009 6:27 pm | |
| thế còn mấy món nòng nọc nấu chua, dĩn xào bọ xít thì làm thế nào | |
|
chien2311
Enterprise Admin
Tổng số bài gửi : 1224
Sinh nhật : 23/11/1988
| | Tiêu đề: Re: Bí quyết nấu rựa mận thịt chó thật ngon Thu Oct 22, 2009 7:31 pm | |
| bí kíp để làm nhà hàng, hẻm nói đâu | |
|
Sponsored content
| | Tiêu đề: Re: Bí quyết nấu rựa mận thịt chó thật ngon | |
| |
|
